愛媛で人気の塩パン、簡単レシピ

愛媛で人気の塩パン、簡単レシピ

ブログライターkomichiです。

今日のテーマは、「愛媛で人気の塩パン、簡単レシピ」です!

至るところで見かけるようになった塩パン、これはなんでも愛媛で人気となっているといわれているようです!

愛媛で人気の塩パンとは?

愛媛で2013年から大ブームになったといわれている人気の塩パンですが、これは一体どんなものなのか?

実はこの愛媛で人気となった塩パンは、オーストリア発祥のパンなのです!

ザルシュタンゲンと現地では呼ばれているもので、ザルツとは塩で、タンゲンは棒という意味があり、全体は細い形をしていて、棒状で表面に塩をまぶしているので、この名前がついたといわれています。

塩パンの元祖「ザルシュタンゲン」

要するに塩のまぶさった棒状のパンということです。

オーストリアでは、塩味が効いているこの塩パンは、ビールのつまみにぴったりだといわれていて、ソーセージやハムなどの肉との相性もいいため、朝食の定番に塩パンがいつも並んでいるようです。

愛媛で2013年に人気となってヒットした塩パンは、コンビニなども商品開発をしてすでに店頭に並んで人気となっていますが、どこのパン屋に行っても最近では見かける定番になっていますよね!

そして、愛媛で人気のある塩パンのお店の代表は「パン・メゾン」という名前で、なんと、とても驚きの数が毎日売れるという驚異的なお店になっているのですが、一体どれくらい塩パンが売れるのか?

塩パンが人気!愛媛のパンメゾン

一日5000~6000個も売れるというのです!

え?塩パンが一日にそんなに売れるの?と驚いたあなた、これは事実でもあります。

こちらのお店は、愛媛県伊予郡松前町大字中川原字新田406-1にある、この地で17年も営業している地元に密着した人気のパン屋さんです!

ちなみに、愛媛で人気の塩パンは一個77円ですから、単純に一日6000個売れたとして、売上は一体いくらになるのか?

パンメゾンの塩パン

462,000円です、一日に塩パンが40万円以上稼ぎだすという、恐ろしい人気ぶりなのですが、ここはキッズルームなども完備していて、もちろんイートインスペースもあり、パンを購入してくれた人には、無料でコーヒーをサービスしてくれるのです!

個人的に住んでいる場所の近くにも、同じスタイルで経営しているパン屋があり、同じように一軒家風のメルヘンチックな建物に、商品購入した人にはコーヒーのサービスをしてくれますが、このような形態のパン屋は、どうやら日本で増えているようなのですね!

しかも、愛媛で人気となったシンプルなタイプの塩パンだけではなく、進化していき、塩バターロールなども発売されていて、東京の吉祥寺通りにある「トーホーベーカリー」という名前のお店のものは1日1000個も売れるというのですから、2013年から愛媛で始まった塩パン人気は、すでに日本でブームを巻き起こしているようです!

トーホーベーカリーの塩バターロール

こちらはこだわりの岩塩と、バターを使った商品で「ズームインサタデー」でも紹介され、大人気のため、一人限定5個までしか購入できないのです!

こちらの塩パンではなく、塩バターロールは一個97円なので、単純計算で、一日この種類だけで97000円の売上になります!

日本で塩パンを扱うようになったのは、かなり近年で、パン業界の方の話によると、2012or2013年頃から急速に愛媛で人気となった塩パンを出すパン屋が出てきたようです!

他には、東京稲城市にある「メゾンユキ」という名前のお店は、「TVチャンピオン」で優勝した塩パン(バターロール)を発売しているのです。

TVチャンピオンで優勝したメゾンユキの塩パン

愛媛から人気が出て全国に広まっていったといわれる塩パン、最初に販売され始めたのはもっちりとした、ジューシーなものだったのですが、進化を続けているため、カリカリの食感のものも発売されています。

こちらは長崎県大村市にある店「本格石窯ベーカリーキートス」で、カリカリの食感の塩パンが人気となっていて、なんと月間20,000個も売れるそうです!

一個80円なので、月にこの塩パンだけで、1,600,000万円も売り上げている計算になります!

人気のカリカリ食感の塩パン

ここから原価や様々な経費を引くので、純利益がどれくらいかは分かりませんが、とにかく今、愛媛から火がついて、オーストリアが発祥の地である塩パンが、かなり盛り上がって人気となっていることを、理解していただけたと思いますが、もうすでにきっと、あなたも口にしたことがありますよね。

愛媛で人気となった塩パンは、家庭でも簡単に作ることが出来るということで、レシピなども豊富に出回っているようですが、塩パンの簡単レシピに関しては後ほど見ていきますので、次は、海外でも人気となっているようなので、一体どこで買い求められているのか?

情報を見ていきたいと思います!

実は美味しいものが沢山あることで知られている、台湾でも人気となっているのです!

一番最初に書いた、パンメゾンが愛媛で人気となった塩パンの元祖だといわれているのですが、あっという間に海を超えて、台湾でもかなり喜ばれているようです!

日本では「日本経済新聞社長賞を受賞した塩パンがあるのですが、それはパンパティの塩バターロールです。

ちなみに元祖となったお店は、今から10年ほど前から愛媛でいきなりヒットした塩パンを販売していたそうですが、テレビで紹介されていきながら、徐々に認知度があがっていき、2013年の愛媛でのブームとなり、日本中に人気が広がっていったということです!

約8年かけてじわりじわりと認知度があがり、2年前にどかーんと人気が爆発した塩パンの魅力は、やはり味のシンプルさと、なんとも言えない塩とバターの相性なのではないでしょうか?

塩パンの簡単レシピ

おまたせいたしました!

ここからは簡単な塩パンレシピをご紹介していきたいと思います!

家庭でも簡単に出来る塩パンレシピはこちらです。

塩パン簡単レシピ

材料 
● 強力粉70g 
● 薄力粉30g 
● イースト 小さじ1/2 
● 砂糖5g 
● 塩2g 
● 水55g 
● バター40g 
● 塩適量

塩パンの簡単なレシピ

水&バターは電子レンジで温めて人肌に冷めたら、粉、イースト、塩、砂糖を入れて混ぜ、それをビニール袋に入れて揉みながら混ぜ発酵させていきます!

塩パンの生地の作り方

その後3分割にして形を整えてから15分寝かせ、生地を伸ばし、バターを一緒にくるくると巻いていきます。

簡単な塩パンレシピ
塩パンのレシピ、生地の巻き方

発酵させてから霧吹きで水をかけて塩をまぶしていき、180度のオーブンで25分ほど焼けば出来上がりです!

塩パンのレシピ、オーブンで焼いて出来上がり

さすが、家庭でも簡単に出来るレシピですね!

粉は家にあるものですから、愛媛で人気となった塩パンを買ってくるのではなく、自分で手軽に作って見るのも楽しいのではないでしょうか?

マーガリンを使った簡単レシピなどもあるようですが、マーガリンには、ショートニングという自然界にはない脂肪酸が含まれていて、構造的にはプラスティックと同じ成分で出来ているため、これが体に蓄積されると、様々な体調不良を引き起こすことがあるという情報もあるので、個人的にはバターを使った作り方で、簡単レシピをより家族に安心して食べさせられるように作ることをおすすめします!

次は、かなり面白いと思ったので、せっかくですから、もっと簡単な塩パンレシピをご紹介したいと思います!

なんと!パンの耳で作る、簡単レシピです!

パンの耳をオーブントースターできつね色になるまで焼いて、取り出したらバターの代わりにオリーブオイルをまぶして、さらに塩を振り、好みでバジルを散らして出来上がり!

これなら、もっと気軽に簡単に塩パンが食べられて、一人暮らしの人などは、アイデア料理として使えますから、かなりレシピとしては嬉しいものですね!

パンの耳は、母親が揚げて砂糖をまぶしておやつを作ってくれた記憶がありますが、あなたの家庭ではどうでしたか?

この、簡単レシピを考えついた方は、甘い味に飽きたので。塩にしてみたらどうだろうかと思いつき、作ったそうです!

オリーブオイルはバターの代わりになりますから、あれ?バターがないというときに使えるレシピですから、簡単です、試してみてください!

セブン-イレブンやイオンの塩パンの気になるカロリーは?

実は愛媛で人気となって、日本中に広がったこの塩パン、セブン-イレブンでも販売されているのですが、ご存じですか?

セブン-イレブンで販売され始めたのは、2015年1月頃からで、塩パンは関西エリアのみの販売になり、4月からはマーガリンが塩パンンしみこんでいるものが関東地方で販売されているのですが、取り扱いのある店は半分ほどなので、なかなかお目にかかれない商品となっているようです!

セブン-イレブンの塩パン

しかも愛媛で人気となって広まったといわれる塩パンは、関西地域ではメディアが煽るほど流行っているなんて感覚はないといわれてもいるようで、微妙な感じとなっているようです。

セブン-イレブンで販売されている塩パンのカロリーは一体どれくらいなのか?

207kcalとなっていて、一個の値段は税込みで100円ですが、フジパンのものはカロリーが261kcalありますから、意外と高いですね!

イオンのものはどれくらいカロリーがあるのか?調べてみたのですが、ちょっとカロリーが分かりませんでしたが、セブン-イレブンと同じでマーガリンを使っているので、このカロリーとフジパンのカロリーを参考にされると大体検討がつくのかなと思います。

マーガリンに関しては、どこまで気にされるかは人によると思いますので、すでに情報を出してありますから、そちらを再度読んでみて購入に関しては考えてみてください。

イオンの塩パンのカロリーについては、再度調査をしてみて、分かったらこの記事に加筆しておきます!

今回は、愛媛で人気となったといわれている塩パンについてや、簡単レシピなどをご紹介していきました!

<ブログライターkomichiからのお願い>
本サイト「働く女性の味方.com」は20代から40代までのOLさんを応援する目的で運営しているサイトです。この記事が全く役に立たなかったという場合は、スルーしていただいて構いませんが、もし少しでもあなたのお役に立つ内容であったり、他の方にも読んでほしいと思っていただけたら以下の「ツイート」や「いいね」を押していただいて一人でも多くの方と共有できれば嬉しいです。

働く女性の味方.comへのお問合せ

「働く女性の味方.com」への記事広告掲載のご依頼やお問い合わせはこちらよりお気軽にご連絡下さい。全て確認させていただき追って連絡させていただきます。